Fecha de inicio: septiembre de 2022
Modalidad: Teleformación
Duración: 40 horas
Dirigido a: Desempleados de Catalunya.
Requisitos: Desempleados de Catalunya inscritos en el SOC como demandantes de empleo.
Contenidos del curso:
Cocina española. Características generales y evolución histórica. Alimentos españoles más emblemáticos. Productos con Denominación de Origen protegida. La Dieta mediterránea.
Cocina tradicional y cocina de vanguardia. La actual cocina española en el mundo; Platos más representativos de la gastronomía española. Tapas, pinchos, banderillas, montaditos y cocina en miniatura. La dieta mediterránea y sus características. Las cocinas de las distintas autonomías. Principales peculiaridades. Platos más representativos. Restaurantes españoles más reconocidos. Utilización de todo tipo de la terminología culinaria.
Cocina del resto de Europa. La cocina francesa e italiana y sus características. Su influencia en la gastronomía de otros países. Platos y productos más representativos. La cocina portuguesa, principales características y platos más representativos. Otras cocinas del continente y sus platos más implantados en España.
Otras cocinas del mundo.
Certificado: Al finalizar el curso se entrega un diploma acreditativo de realización avalado por el centro de formación y el Consorcio para la Formación Continua de Cataluña.
Inscripciones: Es necesario completar el siguiente formulario de pre-inscripción y adjuntar copia del DNI o NIE, junto con la siguiente documentación (según su situación laboral):
- Desempleados: Copia de la vida laboral actualizada y copia de la demanda de empleo en vigor.
- Autónomos: sin plazas
- Trabajadores en activo o ERTE: sin plazas
- Trabajadores de administraciones y organismos públicos: sin plazas
Nota: La documentación requerida se puede adjuntar a este formulario o enviarla una vez que contactemos con usted para solicitarle la cumplimentación del documento oficial de inscripción al curso. La inscripción definitiva al curso no se realizará hasta la entrega de la documentación solicitada y la comprobación por parte del centro de formación de que se cumplen todos los requisitos.